すっかり暖かな春の陽気になってきましたね。
今日は、そら豆とスナップエンドウの美味しい食べ方を紹介します。
春野菜は、お豆の種類がたくさんあるので、色々食べてみてください。
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そらまめの食べ方
そら豆の鞘をむきます。ふわふわの綿のお布団にくるまれていますね。
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5分くらい茹でると、やわらかくなります。
外の皮は少し硬いですが食べる人もいます。指で押すと、やわらかい実が出てきますよ。茹でたてがおいしいです。少しお塩をつけて食べてもいいですね。
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絵本「そらまめくんのベット」もぜひ、お子さんと読んでください♡
スナップエンドウの食べ方
スナップエンドウは、先端をプチっと指で折って、ヘタを下に向かってゆっくりと引っ張ると筋が取れます。
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茹でる時間は、沸騰したお湯に1分くらいで、鮮やかなグリーンになったら、ざるにあげます。
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