わらびもち

今日は、わらびもちとミルクわらびもちを紹介します。

わらびもちは、わらび粉ときな粉があれば、すぐにできる簡単おやつのひとつです。

わらび粉　1/４カップ
水　　　　１カップ
砂糖　　　小さじ１

きな粉＋砂糖　適量

１．鍋に、わらび粉と砂糖と水を加えて、よく混ぜる。

２．ダマがなくなったら、中火にかける。ぐるぐるまぜ、乳白色から、半透明になったらできあがり。

３．型に流しいれる。適当な大きさに切って、きな粉をふって食べる。

ミルクわらびもち

わらび粉　1/４カップ
牛乳　　　１カップ
砂糖　　　小さじ１

わらびもちと一緒のつくり方です。

ガス火でやってもよいし、電子レンジでもできます。

電子レンジで作る方法も紹介します。

１．耐熱ボールに、わらび粉と砂糖と牛乳を入れてよく混ぜる。（ダマがなくなるまで）

２．ボールにふんわりラップをして、６００ｗで１分加熱する。取り出して、よく混ぜて、さらに１分レンジにかける。３回目のレンジ加熱からは、３０秒くらいかけ、よく混ぜて、全体に粘りが出てくるまで混ぜます。

３．タッパーやトレイにミルクわらびもちを出して、粗熱がとれたら、包丁などで切って、お皿に盛り付けます。ほんのり甘い香りのわらびもちです。

このレシピでは、わらび粉と水（牛乳）の量は1:4で作っています。水（牛乳）を多くすると、やわらかめの仕上がりになります。お好みで調節してみてください。

タッパーにわらびもちを入れるときは、かなり熱いので、やけどに気をつけてくださいね。

早く食べたいときは、わらびもちをスプーンですくって、ボールの水の中に落として、早く冷やす方法もありますが、少し、水っぽくなります。子どもが早く食べたいというときはそうします。粗熱を早くとるには、タッパーの周りを氷などで、冷やすと早いですよ。

冷蔵庫で長時間冷やすと、プルプル感がなくなって、固くなってしまうのでおすすめしません。その日のうちに食べきれる量を作るようにしてくださいね。

また、お子さんが小さいときは、わらびもちを小さく切って、きな粉をまぶしてあげた方が安全ですね。

おいしい和のおやつタイムを楽しんでくださいね。