米粉のカップケーキ

米粉を使ったお菓子の試作しています。小麦アレルギーの方も安心して食べれるように、米粉を使っています。

今日は、ココアカップケーキを作ってみました。

私は、小学生にお料理を教えています。料理の大好きな子どもたちと土曜日のランチを作るのはとても楽しいです。２月に、献立当番なので、そろそろメニューを決めないといけません。
バレンタインデー前なので、簡単ですぐにできるカップケーキがいいかなと思っています。しばらく、試作が続きそうです。。

昨年から、色々試作しています。下の写真は、米粉で抹茶蒸しパンを作っているところです。

色々作って楽しんでいます。