今年もいちご大福を作る季節になりました。なぜか春の気配を感じると作りたくなるお菓子です。
白玉粉100ｇ 水150ｃｃ、砂糖20ｇを耐熱ボウルに入れて、よく混ぜて、軽くラップをして２分、取り出して混ぜて、再び２分レンジで加熱して、よく混ぜると、大福の生地の出来上がり。片栗粉を広げたパットに出して、作りたい個数に分けて、餡を入れて丸めて、できあがりです。大福を先に作って、いちごをトッピングする作り方にすると１５分もあればできてしまう、簡単でかわいい和菓子です🍓
※詳しい作り方は、ブログ内「いちご大福」に書いています。
いちごのパックの値段が３９９円、しかも小粒のいちごを見かけると、つい作りたくなります。
友人にプレゼントしたり、多めに作って冷凍したり、食べて幸せ、見て幸せ、贈って喜ばれるお菓子です。甘いいちごの香りと共に、春の訪れを待ちます♡
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