今日は、シーザーサラダの紹介です。
我が家で人気のサラダメニューです。生野菜がたくさん食べられますよ。
材料
・レタス １玉
・パプリカ・きゅうり、ミニトマトなど色々
・フランスパン １/４本
・ベーコン ２枚
・オリーブオイル 大さじ１
・ニンニク １片
ドレッシング
・酢 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・塩 小さじ１/４
・粒マスタード 小さじ１
・こしょう 少々
・粉チーズ 大さじ１
作り方
１．野菜は水で洗って、一口大に切ります。水分は、切っておきます。
フランスパンは、1.5㎝角に切ります。
２．ベーコンは、１cmに切ります。フライパンに、オリーブオイル大さじ１を入れて、つぶしたニンニクを炒め、香りが出たら、ベーコンを炒めます。カリカリになると、取り出しておきます。
続きで、同じフライパンに、1の切ったフランスパンを入れて、軽くきつね色になるまで、炒めます。（サクッとして美味しくなります）
３．ドレッシングを作ります。大きなボールに、ドレッシングの材料（オリーブオイル・マヨネーズ・塩・粒マスタード・こしょう・粉チーズ）を入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
４．3のボールの中に、野菜やフランスパンを混ぜて、出来上りです。
野菜をたくさん食べて、元気に冬を乗り切りましょう！
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