料理の小技

料理

大根を使った料理

今日は、大根を使った料理の紹介です。最近、色々なものが値上がりしますよね。節約もしたいですが、しっかり美味しいものも食べたいですよね。旬の野菜は、栄養もあって美味しいし、価格も安いので、ぜひ利用しましょう。
季節を感じる

春のお豆を食べよう

今日は、そら豆とスナップエンドウの美味しい食べ方を紹介します。 春野菜は、お豆の種類がたくさんあるので、色々食べてみてください。
季節を感じる

巻きずし

今日は、巻きずしの紹介です。伊達巻を使った巻きずしを紹介しますが、お好きな具材を巻いてくださいね。
料理

中華風ローストチキン

今日は中華風ローストチキンの紹介です。我が家の人気のレシピです。鶏肉料理もいくつかバリエーションがあると、飽きずに美味しく食べれますよ。
季節を感じる

おせち料理

新年 明けましておめでとうございます。 今日は、おせち料理の紹介です。皆さんのお宅はどのようなおせち料理でしょうか?
子育て

早わざポタージュ

今日は、ポトフからの変身ポタージュのストックのつくり方の紹介です。 ひとつのお鍋から、いろんな味のものを作ってみましょう。
料理の小技

ブロッコリーの切り方

みなさんはどのようにブロッコリーを切っていますか?若いころは、私は何も考えずにザクザク小さく切っていました。毎回まな板が緑の花芽が散らばって、残念な気分になっていました。友人に今回紹介する切り方を教えてもらったときは、なるほど!と思いました。小さなことですが、まな板が散らからず、きれいに切れるので気持ちよく料理ができます。
料理の小技

フリージング便利ノート

今日は、我家の冷凍庫で、これがあれば、すぐできる!という食材の紹介です。
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