たこやき（卵焼き風）

今日は、たこ焼きを簡単に作る方法を紹介します。

卵焼き用フライパンを使うと簡単にできるので、最近、よく作っています。

大阪出身の夫もこれは、「たこやきや！」と気に入っています。

子どものおやつにもいいですよ。

材料　（卵焼き器で４枚分）

・たこ　　　　50ｇ～８０ｇ　（ウインナーソーセージなど入れても美味しいです）
・刻み生姜　　少々
・青ネギ　　　少々

・薄力粉　　　100ｇ
・たまご　　　２こ
・水　　　　　400ｃｃ
・だし醤油　　小さじ1　（和風だし少々でもいいです）

・サラダ油　　少々
・お好みソース・マヨネーズ・かつお削り節・青のりはお好みでトッピングしてください。

１．ボールに、水・卵・薄力粉・だし醤油を入れて、泡だて器でよく混ぜます。

２．たこは、１cmくらいの食べやすい大きさに切ります。ねぎは、小口切り、生姜は、みじん切りにします。ウインナーを入れるときは、１ｃｍくらいの輪切りにします。

３．卵焼き器に、サラダ油をひいて、１の４分の１を流しいれます。

手前1/2に、タコを並べ、ネギ・しょうがも入れます。

中火で２分くらい焼くと、生地の端が固まってきたら、奥から手前に向かってフライ返しで半分に折り、弱火で１分くらい焼きます。

上下をひっくり返して、全体がきつね色になったらできあがりです。（火加減に気をつけてください）

４．好みのソースをかけて、トッピングをして出来上がりです。