おせち料理2023

新年あけまして、おめでとうございます。

皆さんは、どんなおせち料理で新年を迎えたでしょうか？

私は、年末に友人と10人で、14品を分担しておせち料理を作りました。
今回は、栗きんとんとのり巻きミートローフを担当しました。

30日は朝から、さつまいもの皮をむいて水にさらして、ゆでて、マッシャーで潰して、練って作りました。

肉巻きミートローフは、うずらたまご・にんじん・いんげん・チーズ・海苔を豚肉ミンチで巻いてオーブンで焼きました。

12月31日朝に、みんなで持ち寄り、分けて、各家庭で盛り付けます。

元旦は、作ってくださった方々の顔を思い浮かべて、いただきました。

おいしさと感謝の想いで、幸せな1年のスタートです♡

皆さんは、どんなお正月だったでしょうか？

にぎやかなお正月も過ぎ、今日は仕事始めの方も多いですね。

体に気をつけて、元気な一年でありますように。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。