今日は簡単に作れるおやつの紹介です。
先日紹介したかぼちゃの塩蒸しを使って、おだんごを作ってみましょう。
水ではなく、お豆腐を使うことでタンパク質もとれて、体に良いおやつになります♪
＊＊＊＊かぼちゃの塩蒸しを使った展開レシピ＊＊＊＊
展開１ パンプキンサラダ
展開２ かぼちゃのチーズ焼き パンプキングラタン
展開３ パンプキンスープ
展開４ パンプキンコロッケ
展開５ マーボーかぼちゃ
展開６ お菓子（お団子 パイ クッキー）☜ 今回はこれ！
材料
- 白玉粉 ８０ｇ
- 絹ごし豆腐 ６０ｇ～７０ｇ （かぼちゃの水分量で加減してください）
＊＊絹ごし豆腐がないときは、お水でも大丈夫ですよ！＊＊ - かぼちゃ ３０ｇ（２切れくらい、皮を除く）
作り方
- ボウルに絹ごし豆腐（水気は切らなくてよい）と白玉粉・かぼちゃを入れてよくこねて、まるめる。
耳たぶくらいの柔らかさになるように、豆腐の量は調節してください。
生地が柔らかくなりすぎたら白玉粉を足してください。
2. 熱湯でゆでる。浮き上がってきたら、出来上がり。きれいな黄色に仕上がります。
みたらしのたれを作ってかけてもよいし、きな粉とあんこと食べてもおいしいですね。
とても簡単なので小さなお子さんと作っても楽しいですよ。
冷凍保存するときは
食べきれず、余った時は、冷凍しておくと便利です。レンジで温めてすぐに食べることができます。
冷凍の仕方のポイントは、ジプロックの中に重ならないように白玉を入れることです。ステンレスのトレイなどに置いて冷凍庫に入れると速く凍ります。（このようにして凍らせると、食べたい数だけ簡単に取り出すことができますよ）
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