今日は、お団子に合うみたらしのたれを紹介します。お団子は先日作って冷凍したものを使いました。少し多めに作って冷凍しておくと、一度の手間で、二度おいしくいただけます。
材料
・さとう 大さじ１ １８ｇ
・しょうゆ 大さじ１
・水 50ｃｃ
・片栗粉 小さじ１（大さじ１の水でとく）
お団子の分量
・白玉粉80ｇ
・絹ごし豆腐80～90ｇ
作り方
お団子の詳しいつくり方は、こちらへ。
１．ボールに豆腐と白玉粉を入れて、よくこね、平たく丸めて、熱湯でゆでます。浮き上がったら、冷水にとり、水気をきります。
２．小鍋に、さとう、しょうゆ、水を入れて火にかけます。さとうが溶けてきたら、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつくまで、混ぜながら弱火にかけて、できあがりです。
３．お団子にかけて、できあがりです。すぐに食べるときは、みたらしのたれの小鍋に、ゆで上げたおだんごを入れるとよく絡みます。
ポイント
今日は、冷凍のおだんごをさっとゆでました。ゆで上げたら、みたらしのたれの鍋に入れて、よくからめてもよいです。（ざるにあげると、ざるの目にお団子がくっつくと取れにくいので💦）
おだんごは、まる（球）でもよいですが、火の通りが早いように、うちでは、丸めてから、手のひらでおさえています。子どもが小さいときは、一緒によく作りました。蛇の形とか言って、長いひものような形や、大きな球など、色々作って、粘土工作のように、楽しんでました。（特に、雨で外遊びができないときなど、よく作ってました）ぜひ皆さんも親子で作ってくださいね。
お餅を焼いてたれをつけても、おいしいですよ
おだんごも面倒だなと思うときは、お餅を焼いて（レンジで加熱してもOK）、このたれをからめてもおいしいです。焼いてお餅が柔らかくなったら、キッチンバサミで切って、お子さんの食べやすい大きさにしてあげてくださいね。
お餅は、しょうゆをつけて焼きのりを巻いて食べるのもおいしいですよね。腹持ちもいいので、色々な味付けでおやつにするのもいいですね。
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