いももち（さつまいもを使ったおやつ）

今日はさつまいもを使ったおやつの紹介をします。

私の実家でよく作っていたおやつです。

見た目はいま一つですが、おいしいんですよ。

いももち　材料

・さつまいも　1/2本（15０ｇくらい）
・おもち　２つ
・さとう　小さじ１

かけて食べる用
・きな粉　適量
・お砂糖　適量

１．さつまいもは、皮をむいて、切って、水に少しさらしておく。今回は、早く火が通るようにさつまいもを小さく切りました。

２．お餅は、そのままでもよいですが、最近のお餅は、切れ目がついているので、４つに切ると、早く火が通ります。

３．蒸し器の上に、クッキングシートを敷いて、その上に切ったさつまいもと、切ったお餅をのせます。お餅の上に、お砂糖をぱらぱらとかけると、蒸している間に、お餅が早く溶けて柔らかくなります。

４．さつまいもとお餅を取り出して、ボールに入れて、すりこぎか麺棒などあれば、つぶします。ずんだもちのように、さつまいもとお餅がからんだ感じになります。

器に入れて、きな粉とお砂糖をかけて食べます。

※容器に、おもちがつくと、べたべたになりますが、しばらく水につけておくときれいにとれます。

いももちを鍋で作る方法もあります。

鍋に牛乳を２００cc入れて、レンジで温めたお餅２個と、ゆでたさつまいも１００ｇを入れてくつくつ煮るとトロトロの芋餅になります。牛乳が多かったら、少し取り出して、逆に少なかったら牛乳を足してくださいね。

牛乳も加わってさらに、栄養もプラスされて、腹持ちもよいおやつです。
（こちらは、鍋を洗うのが、結構大変なので、時々します。お好きな作り方をお試しください。）

私の実家では、祖母がよく作ってくれてました。

特に、年明けのお餅がたくさんあるときの消費レシピとして活躍していました。

蒸して、お餅とさつまいもを混ぜるときに砂糖が多めに入れると時間がたっても硬くならないです。

学校から帰ってきたときに、いももちがあると、すごくうれしかったです。

きな粉の香りとさつまいものほんのりした甘さが大好きでした。というわけで、私が好きで、よく作るので、娘たちも大好きになった冬の定番おやつです♡

季節や食材のおいしい匂いや食感、一緒に食べた人など、長く記憶に残るものですね。

寒い冬も温かい思い出でいっぱいになりますように♡