料理 デコレーションずし
今日は、ケーキ型を使ったデコレーションずしの作り方を紹介します。春は、ひな祭り、卒業や入学などお祝いが多いですね。デコレーションを変えると、何度でも楽しいですよ。家族の好きなものを飾って楽しんでくださいね。
2022-02
料理 
料理 いわしの生姜煮
今日は、イワシの生姜煮の紹介です。下処理をした鮮度の良いいわしを見つけたら、煮物に挑戦してみてください。ご飯によく合うおかずですよ。
料理 餃子の作り方
具材を刻んだら、後は包むだけです。家族皆で作るとあっという間にできるし、楽しいですよ。
季節を感じる 春の足音
寒い日が続ていますが、皆さんお元気ですか？
梅の花も咲き始めて、散歩をしていても、木々の芽吹きを感じます。
うちの庭のクリスマスローズもつぼみをつけ始めました。
子育て 入試の思い出
今日は娘たちの入試にまつわる思い出を書きます。
毎年この時期になると、子どもの受験のときのことを時々思い出します。
今月、娘の国家試験の受験が終わりました。
コロナ感染拡大で、体調管理には気を使いましたが、無事受験できてよかったです。
皆さんのお子さんたちは、卒業、入学を前に、いかがお過ごしでしょうか？
料理 鰆の西京焼き
今日は鰆の西京焼きです。白みそと調味料に漬けておくだけで、自分好みの味に仕上がります。ぜひ、作ってみてくださいね。
料理 ビビンバ
今日は、ビビンバの紹介です。韓国料理のお店の前を通って、食べたいなあと思って久しぶりに作りました。辛い料理は体が温まりますよね。ぜひ作ってみてください。
料理 茶碗蒸し
今日は、茶椀蒸しの紹介です。
蒸し器がなくてもできますので、ぜひ作ってみてください。
卵液の分量を覚えたら、具材はお好きなもので作ってくださいね。
料理 にらたまチーズ
今日は、にらたまチーズの紹介です。さっとできて、栄養もある１品です。にらをザクザク切ったら、卵と炒めてチーズをふると出来上がりです。
料理 ホワイトソースの作り方
今日は、簡単にできるホワイトソースの作り方です。寒い日には、温かいシチューとか食べたいですよね。初めてでもダマにならず、作っておくと、グラタンやシチューもすぐできますよ。