今日は、焼き芋の紹介です。
寒くなってきましたね。寒い日は、温かいおやつがいいですね。
オーブンに入れて焼くだけで、ほくほくの焼いもができますよ。
ほっこり、おいしいですよ🍠
材料
さつまいも・・・２～３本（お好みでいくつでも）
作り方
１．オーブンを予熱１９０℃で温めておきます。
２．さつまいもに土がたくさんついているときは、よく洗っておきます。
３．オーブン皿にのせて並べます。１８０℃で３０～４０分焼いて、竹串を刺して、すっと通れば出来上がりです。少し硬かったら、焼き時間を延ばしてくださいね。
ポイント
・ガスオーブンの場合は、電気オーブンより低い温度でも大丈夫です。１７０℃くらいでも焼けると思います。また、入れるお芋の数で、焼き時間も調整してくださいね。
・残ったさつまいもは、冷凍にしてもOKです。
・さつまいもとりんごのケーキをつくってもいいですね。
・皮をむいて、つぶして、玉ねぎと一緒に加熱して、ポタージュにしてもおいしいです。
・豚汁の具材にしてもよいですね。栄養もあるので、色々使ってくださいね。
レンジで作る方法もあります
お芋を洗って、濡れたままでよいので、キッチンペーパーで包みます。濡れたキッチンペーパーの上をサランラップで包んで、６００wで、２分加熱して、２００ｗで１０分加熱してもできます。（レンジも機種によって違うので加熱時間は加減してください。）また、お芋の太さが同じ方がよいです。端っこの方は、加熱しすぎてぱさぱさになることもあります。１本ずつレンジにかけます。
先日は、伊達巻を作るときに、オーブンの下の段に入れて同時に焼きました。
オーブン料理のときに、一緒に焼くのもいいですね。
どちらも美味しくできましたよ。
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