今日はかぼちゃのクッキーの紹介です。もうすぐ、🎃ハローウインですね。親子で楽しく作ってください。ビニール袋で作って、型を抜くので、洗いものも少なくて、思い立ったらすぐできますよ。
材料
小麦粉 ７０ｇ
バター ３０ｇ
砂糖 １０ｇ
かぼちゃ（蒸したもの、皮はのぞく）３０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/3
作り方
１．ビニール袋をはかりの上にのせて、小麦粉、バター（硬かったら、少しだけレンジにかけ柔らかく します）、砂糖、かぼちゃ、ベーキングパウダーを入れます。
２．袋の口をゆるくしばり、粉が飛び出さないように気をつけながら、袋をこねこねします。生地がまとまったら、しばらく（２０分くらい）冷蔵庫で寝かせます。
３．冷蔵庫から生地を取り出し、ビニール袋の上から、麺棒で伸ばします。
４．ビニール袋の上から型抜きをします。
５.ビニール袋の２辺を切ると、型を抜いた生地をとりだすことができます。
６.抜いた生地は、天板にのせます。
５．１８０℃に温めたオーブンで１５分焼いて出来上がりです。
ポイント
・生地が柔らかすぎて、ビニールの袋にべたべたつくときは、小麦粉を少し足してくださいね。
・ビニール袋の上で型を抜くと、型やまな板も汚れず、洗うのが楽です。
・型を抜いた後、再び、生地の上にビニール袋をかぶせ、麺棒で伸ばすと、２回目の型が抜けます。最後の生地は、手でまるめてもよいですね。
・焼き時間は、クッキーの大きさによって違うので、小さいクッキーは、焦がさないように気をつけてくださいね。
・週末の天気が悪いときなど、「今日は子供と何しようかな」と思ったときは、午後から、お菓子つくりをすると、おやつの前から、盛り上がって楽しく遊びながら姉妹で作ってました。いい匂いがしてくると「いい匂い、できた？」と何度も見に来ます。そして、おやつの時間到来！「これは、少し焦げてる」とか、「お姉ちゃんのほうが多い！」とか、にぎやかなおやつタイムでした。おなかも満たされると、姉妹げんかも少なくなって、午後の時間は穏やかに過ごせます。
少し大きくなると、一人でできるようになるので、小さいとき一緒にしていたことは、今思うと、段取り力にもなったように思います。そんなこと、当時考えてなかったですけどね。（毎日、どう過ごすか、必死でした、きっと皆さんもそうですよね、でも、きっといい思い出になりますよ♡
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