今日は、焼き肉のたれの紹介です。
さっぱり味のたれなので、薄切り肉を焼いて、レタスなどに巻いて食べるときにもお勧めです。
ホットプレートでお好みの食材を焼いて、バーベキュー気分を気軽に楽しむのはいかがですか？
材料
・大根 １００ｇ
・たまねぎ 半分
・りんご 半分
・セロリ お好みでどうぞ
・生姜・にんにく 各一片
調味料
・だし １００ｃｃ
・しょうゆ 50ｃｃ
・レモン汁（ポッカレモン） 50ｃｃ
・ごま油 小さじ１
・すりごま 大さじ２
作り方
１．野菜はすべて、すりおろします。（フードプロセッサーでもできますよ）
２．調味料と１の野菜を混ぜてできあがりです。
３．ホットプレートで、好みの野菜（玉ねぎ・人参・かぼちゃ・もやし・生しいたけ・キャベツなど）
と、お肉やホタテなど焼いて、たれをつけて食べます。
ポイント
これからの季節、食中毒にも注意が必要です。
鶏肉は特に、よく火を通さないと、食中毒になりやすいです。
生のお肉や魚を触ったトングで、生野菜を触らないように気をつけましょうね。
ホットプレートは、我が家の休日ランチメニュー（焼きそば・お好み焼き・瓦そば・中華おこわ・餃子など）で、重宝しました。特に夏の台所は暑かったので、食卓で、みんなで、作って食べれる、ホットプレートメニューは便利でした。
家族が揃うときは、にぎやかに食卓を囲みたいですよね。（にぎやかより、誰がたくさん食べたとかけんかになることも多かったですが・・・懐かしいです）
注意 この調味料は、その日のうちに食べてくださいね。
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