今日は簡単にできるカスタードクリームの作り方を紹介します。
寒い日が続いていますね。
クリームパンが食べたいなあと思ったとき、電子レンジでカスタードクリームを作ると、温かい出来立てが食べれますよ。
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材料
卵黄 2こ
さとう 60g
牛乳 200cc
小麦粉 20g
バター 10g
バニラエッセンス 適量
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※全卵1個でもできます。クリームの色が白っぽくなりますが、おいしかったです。
※お砂糖の量も好みで加減してください。
作り方
1.ボールに薄力粉とさとうを混ぜます。
2.1に卵黄と人肌に温めた牛乳を加えて混ぜます。
3.ストレーナーで2のクリーム種をこします。
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4.ラップをして600wのレンジで1分加熱して、取り出して泡だて器で混ぜます。
5.もう1、2回、30秒から1分ずつくらい様子を見ながら加熱します。(とろりとするまで)
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6.バターと好みでバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
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7.ラップをぴったりとかぶせて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
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カスタードクリームを使ったおやつのアイデア
☆クリームパン・・・食パンにのせてできあがり!
☆クレープの具材にも
☆シュークリームやロールケーキのクリームにも
☆アップルパイ・・・市販のパイ生地を使って、カスタードクリームとりんごの甘煮をのせて、オーブントースターで焼くとできます!
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そのほか、皆さんのお宅で色々なおやつに使ってみてくださいね。
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