おでん（餅きんちゃく）

寒い日が続いていますね。今日は、おでんの具材の話です。
おでんの具材も各家庭で違いますよね。おでんに「牛すじ」は欠かせない♡よく味の浸みた大根が大好きなど色々の思いがありますよね。

今回は、お餅を使った巾着の簡単な作り方を紹介します。皆さん宅のおすすめ具材は何かな？

作り方

材料
すし揚げ　　８枚
お餅　　　　２こ～４こ
鶏ミンチ　　少々
きくらげ・人参・ごぼう・干し椎茸など（あるものでOK）
片栗粉　少々
爪楊枝　　　８本

１．すし揚げは、油抜きしていないものは、さっとお湯にくぐらせて、１辺の端を切ると、凹このような袋状になります。
（稲荷を作るときは、半分を切りますが、今回は、１辺の端を切るのを間違えないでね！）
２．お餅は好みで、1/2や1/4に切ってください。
３．具材を粗く刻んで、切ったお餅１切ずつと合わせて、１のすし揚げに入れます。
入れた後は、袋状の上を爪楊枝で留めます。

４．あとは、おでんの具材と一緒に炊いてください。
お餅がとろりと溶けて、また具材の味が合わさって、しみじみ旨い！と思う一品です。

冷蔵後に、煮物など残っていたら、粗く刻んで巾着に加えると、リメイクになります。

お餅は、小さなお子さんは、のどに詰めないように気をつけてくださいね。

爪楊枝も食べる前に抜いてね。

寒い冬ですが、あたたかい、おでんでほっこりしてくださいね。